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杏鲍菇串烧

2010-8-25 来源:网络整理 网摘加载中...

[原料/调料]

杏鲍菇 1/2斤

酱油 1/2大匙

树子酱汁 1大匙

香油 1/2大匙

糖 1/2大匙

[制作流程]

(1)将杏鲍菇洗净,较厚处用刀横划数刀,这样在烧烤时才能受热均匀,而且容易熟。将杏鲍菇用竹籤串起,再将调味料拌匀备用。

(2)串好的杏鲍菇放入烤架中烧烤,再将调味料刷上入味,并多次翻面刷上酱料,至杏鲍菇软化熟透即可食用。

这是一道素食烤品,任何菇类都可以烧烤,最重要的就是酱料的配合。

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