您现在的位置: 有趣知识 >> 第四层 >> 中华菜系菜谱大全 >> 回族清真 >> 正文

素鱼香茄子

2010-8-20 来源:网络整理 网摘加载中...
素鱼香茄子 配料:
茄子300公克、辣椒2根、姜1小块、素碎肉50公克
【调味料】
豆瓣酱5大匙、盐、味素各适量、酒、糖各1大匙
素鱼香茄子 制作方法:A、茄子洗后切成滚刀块,姜切成细末,辣椒切小段、与素碎肉备用。

B、茄子放入热油中略炸1分钟。

C、另起油锅,放入姜、辣椒、素碎肉及所有调味料炒出香味。

D、再加入茄子及1/2碗水焖煮至熟即可。

不喜欢辣味的人可只用豆瓣酱,而不另加辣椒。

  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章:
  • 网友评论:

    破洛洛 版权所有

    Copyright © 2010-2017 zs.poluoluo.com All rights reserved.黔ICP备17001677号

    本站不承担任何版权问题,如果我们侵犯了您的利益,请来信告知(admin@poluoluo.com),我们会在第一时间处理!