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三色蒸蛋

2010-8-20 来源:网络整理 网摘加载中...
三色蒸蛋 美食图谱:
三色蒸蛋 菜谱图片三色蒸蛋 特色:
三色协调,营养丰富。
三色蒸蛋 配料:
鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋 
调料:盐、鸡精、料酒、淀粉
三色蒸蛋 制作方法:1、将鸡蛋分黄、清分别打入碗中,在蛋黄中加少许盐、鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀; 

2、将松花蛋切好码放在深盘中,咸鸭蛋黄放在松花蛋的中间,再将打好的鸡蛋黄倒入,待水开后入蒸锅小火蒸10分钟,定型后开锅,撒少许干淀粉,倒入蛋清再蒸5分钟; 

3、将蒸好的三色蛋倒在熟菜板上放凉,改刀切片后即可食用。

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