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香煎带鱼(家常)

2010-9-20 来源:网络整理 网摘加载中...

【材料】:带鱼500克

【调料】:盐、胡椒粉、生粉、食用油适量

 

【做法】:

1、带鱼解冻,剪开背鳍和腹部,去除内脏和黑色腹膜、血污,清洗干净,切成大小适中的段(段长略大于带鱼的宽度),用厨房用纸擦干。

2、将带鱼用盐、五香粉腌制十几分钟备用。

3、带鱼段沾上干粉,抖掉多余干粉。

4、锅中油热后,放入带鱼,中小火一面煎至金黄后翻面,将另一面煎至金黄至熟即可。

 

【特别感谢】:summer的家

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