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椒盐虾(家常)

2010-9-20 来源:网络整理 网摘加载中...

【材料】:虾

【调料】:植物油、食盐、料酒、椒盐。

 

【做法】:

1、把大虾后背剪开挑出肠线,冲洗干净,用适量食盐和料酒拌匀,腌10分钟就成;

2、油锅加热到9成热,倒入腌好的大虾,炸上1、2分钟捞出;

3、油锅再加热到9成热,把炸了一遍的虾倒入,再炸2分钟,控油捞出;

4、装盘,均匀撒上椒盐即可。

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